• Jordbærsorbet i chokoladeskåle

    En let at lave og lækker jordbærsorbet, som smager rigtigt godt sammen med mørk chokolade. Jeg lavede den i færdiglavede … [Læs mere]

    Jordbærsorbet i chokoladeskåle
  • Friske østers

    Det er ikke så tit jeg får østers, men jeg elsker dem. Det er dog desværre sjældent det er lykkedes mig at skaffe … [Læs mere]

    Friske østers
  • Varm Waldorfsalat

    Det her er ikke den traditionelle Waldorfsalat, men den hælder godt opad den. Kan kraftigt anbefales hvis du har lyst til at … [Læs mere]

    Varm Waldorfsalat

Brune kartofler

Brunede kartofler

Det er afgjort nemmest at lave lækre brunede kartofler på en rigtigt god sliplet pande med tyk … [Se mere...]

Langtidsstegt and

Langtidsstegt andesteg

Tænd for ovnen og indstil den til 130°C. Tag indmad ud af anden. Gnid anden grundigt med salt … [Se mere...]

Risalamande

Risalamande

Nu har jeg fået tilsendt ingredienslisten af min kære mor til risalamande. Mængderne stammer fra … [Se mere...]

Jordbærsorbet

Jordbær-sorbet i chokoladeskåle

En let at lave og lækker jordbærsorbet, som smager rigtigt godt sammen med mørk chokolade. Jeg … [Se mere...]

Varm Waldorfsalat

Varm Waldorfsalat

Det her er ikke den traditionelle Waldorfsalat, men den hælder godt opad den. Kan kraftigt … [Se mere...]

Paneret frisk fisk

Paneret og stegt fisk

Engang imellem har jeg været heldig at kunnet købe frisk fisk fra Vesterhavet. Denne her tunge er … [Se mere...]

Pizza Gorgonzola

Hjemmelavet pizza gorgonzola

Her skulle være en opskrift på hjemmelavet pizza, men kokken har travlt med maden (altså at spise … [Se mere...]

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

Opskrift: Kold kartoffelsalat Number of servings (yield): 4 Min rating 5 Stjerner:  … [Se mere...]

Stegt flæsk menu

Stegt flæsk menu

Denne her ret er en af mine absolutte favoritter. Den er supervelegnet til en råhyggeaften alene. … [Se mere...]

Lækre stegte grøntsager

Stegte grøntsager som garniture

Det bliver ikke ret meget mere simpelt end det her - og alligevel så lækkert. Brug en varm work … [Se mere...]

Ovndampet rødspætte

Rødspætte med stegt bacon

Den her var et forsøg som ikke gik 100% efter mit hovede, men med ganske få justeringer (og … [Se mere...]

Ovnstegte kartofler

Ovnstegte kartofler med hvidløgsblomster og rosmarinkviste

Kartofler når de skal være ekstra lækre. Lav dem dog ikke på stanniol. Trods olivenolie hang de … [Se mere...]

De lækreste opskrifter

Du kender det. Du tænker dårligt på andet. Kodeordet er mad. Uden mad er vi alligevel intet og med god mad serveret til skønne mennesker er stemningen løftet godt over taget. Dette site vil jeg løbende fylde op med mine allerbedste madopskrifter. Og, ja, jeg lover at der også vil komme nogle billeder af maden engang imellem :-) Nyt: Alle opskrifter er kan nu indebære risiko for ekstra fedt-afgifter. Til gengæld sætter mine ingen af dem mad fra yndlingsopskrifter sig på sidebenet. Det sætter sig så godt på maven :-)